Lezione n° 16
2 uova, sale, pepe: in una ciotola o scodella sbattere le uova e condirle con sale e pepe.
2 cucchiai d'olio: far scaldare l'olio in una padella piccola. Versare leuova continuando a girarle con una forchetta e farle rapprendere leggermente.
50 gr. formaggio (secondo il proprio gusto): tagliare il formaggio a pezzetti piccoli e unirlo alle uova. Iniziare a chiudere l'omelette su se stessa, facendola spostare verso il bordo della padellina in modo che il lembo più esterno si richiuda sulla base sottostante. Appena l'omelette ha assunto un colore dorato, togliere dal fuoco. Ungere con un po' di burro e servire.
Nessun commento
Posta un commento
Commenti e consigli sono molto apprezzati!