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Riconoscimenti
lunedì 22 febbraio 2016
La ribollita
La ribollita Foto di Gourmandia Chef “La celeberrima ribollita, emblema e vanto di molte trattorie fiorentine, non può esse...
4 commenti
Antipasti
Crema di gorgonzola, gelatina di miele di erica e pere infornate
“Il miele è nettare concentrato, puro e semplice. Il nettare è un liquido zuccherino, composto per il 70-80 %d’acqua, che ...
9 commenti
venerdì 19 febbraio 2016
mercoledì 17 febbraio 2016
Zuppa inglese meringata con doppia bagna
Viva la giornata nazionale della zuppa inglese! L’ AIFB celebra questo dolce attraverso il progetto del Calendario del cibo ...
15 commenti
Bambini
Polpette di merluzzo al cardamomo e intingolo di pomodoro
Conoscete un pesce più generoso del merluzzo? Si presta ad ogni genere di preparazione, dagli antipasti alle zuppe, ai secondi,...
4 commenti
lunedì 1 febbraio 2016
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