I carciofi cotti "in bianco"
Lezione n° 10 I carciofi, i cardi, i sedani ed altre verdure (come ad esempio topinambur e scorzonere), se devono essere lessati, hanno b...
Gourmandia Vi propone: Lezioni e corsi di cucina personalizzati a casa vostra. Per imparare a cucinare e gustare i piatti che preferite i...
 VERDURE MISTE TORNITE E GLASSATE
Lezione n° 9 TORNIRE : significa tagliare una verdura (tipo carote, zucchine, funghi, ecc., non in foglia) in cubetti o parallelepipedi di...
Lezione n° 8 Impanare significa rivestire con il pangrattato affinché l’ingrediente impanato, cocendo, sviluppi una superficie di copert...
 Polpettine di melanzane - Frittura con impanatura
© Gourmandia

This site uses cookies from Google to deliver its services - Click here for information.

Professional Blog Designs by pipdig