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martedì 23 ottobre 2012
La pasticceria
Crostata di frutta
Ho fatto due crostate con crema e frutta per il compleanno di due bimbe. Ebbene sì: a volte anche i bambini amano la frutta. Le dosi che ...
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CORSO DI CUCINA DI BASE
Supplì al telefono
Lezione n° 29 Oggetto del desiderio di tutti coloro che devono seguire una dieta dimagrante, il supplì alla romana fino agli anni '...
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venerdì 19 ottobre 2012
martedì 16 ottobre 2012
CORSO DI CUCINA DI BASE
Risotto allo zafferano
Lezione n° 28 Imparando a fare un risotto, si è imparato a farli tutti. Voglio dire che i passaggi per qualsiasi genere di "risott...
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CORSO DI CUCINA DI BASE
Ogni piatto ha il suo riso
Lezione n° 28 Se "azzecchiamo" il tipo di riso giusto per il piatto che decidiamo di cucinare, possiamo dire che al 90 % riuscir...
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lunedì 15 ottobre 2012
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