"Il manuale completo dell'alimentazione"

Consiglio a tutti la lettura del seguente libro:

"Il manuale completo dell'alimentazione - La dieta italiana" R. Albanesi
4^ edizione Ed. Thea - pagg. 431 - 17x24 cm  € 28,30



"Oggi la dieta italiana è uno dei modelli alimentari più innovativi e più facili da seguire. Del progetto originario (2003) sono rimasti il rigore scientifico, la concretezza, la serietà, l'indipendenza da interessi commerciali. A questi punti fondamentali se ne sono aggiunti altri, come la formalizzazione del rapporto alimentazione-cucina in chiave salutistica o le indagini sui grassi saturi, colesterolo, grassi trans, intolleranze ecc.

Lo scopo di creare nel lettore una coscienza alimentare è realizzato con uno stile chiaro, con numerosi riferimenti numerici, con la spiegazione di tutti i concetti necessari alla comprensione.

Il manuale completo dell'alimentazione è un'opera fondamentale che si rivolge:

■A chi vuole sconfiggere definitivamente il sovrappeso.

■A chi è pieno di dubbi sulla sua alimentazione.

■A chi sa già molto, ma ha bisogno di una guida di riferimento da consultare spesso.

■A chi non vuole farsi ingannare da falsi messaggi, spesso promossi da interessi commerciali.

■A chi vuole migliorare la sua salute e la qualità della sua vita.

■A chi vuole conoscere e apprezzare i cibi e la buona cucina."

Il sito di Albanesi (http://www.albanesi.it/) è eccezionale per chiunque voglia essere maggiormente consapevole rispetto al mondo dell'alimentazione. Penso che seguire una buona ricetta significa anche non danneggiare il nostro organismo. Partendo dal concetto che "dieta" infatti significa "regime alimentare " o "tenore di vita", che nulla ha a che vedere con il privarsi delle cose buone o affamarsi. Buona lettura.